【料理】料理下手の私が「かぼちゃの煮つけ」を失敗しないためのメモ

こんばんは~。私は料理下手でして、主婦歴も長いのですが、あまりレパートリーがありません。

今日は自分用のメモとして書きたいと思います。「かぼちゃの煮物」です。

材料

  • かぼちゃ(4分の1)
  • みりん(大2)
  • 酒(大2)
  • 醤油(大2)
  • 水(200ml)

こちらの比率で、いつも失敗していたカボチャを上手に煮ることができました。

手順

  1. STEP

    かぼちゃを柔らかくする

    かぼちゃにラップをかけてレンジで温める(かぼちゃは固いので包丁が通るようにするため)

  2. STEP

    かぼちゃを切る

    一口大よりちょっと置きいくらいにかぼちゃを切ります

  3. STEP

    お鍋に水と調味料を入れる

    水200ml・醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2を鍋に入れます

  4. STEP

    鍋にかぼちゃを投入する

    かぼちゃ投入して、味が染みるまで煮て待ちます

  5. STEP

    できあがり

    味が染みてきたら出来上がりです

簡単なんですが、うちの子供がかぼちゃ好きでつくるようになりました。私自身はかぼちゃが苦手で今まで食べませんでした反省。

かぼちゃ
かぼちゃの煮物
できあがり

簡単なんですが、この比率知ってから失敗しなくなりました。

以上料理下手の料理メモでした。